Descripción de curso:
El arte de germinar para comer: requisitos y pasos para exitosamente cultivar germinados germinados y sus diversos usos ; remojos, micro verdes y jugos de hierbas.
Historia, beneficios y preparación de fermentos: kombucha, kefir, tibíco y rejuvelac.
Preparación de pociones medicinales: infusiones, decocciones, tinciones, pomadas, compresas y cataplasmas.
El curso se impartirá durante 3 sábados consecutivos, de 8AM a 3PM, comenzando el 24 de septiembre (18 horas contacto).
Recurso (profesor): Dra. Gladys Nazario
Profesora de etnobotánica de la UPR, Rio Piedras, con doctorado en fisiología de plantas de la Universidad de California. Trabaja desde muy joven la agricultura familiar ecológica en el Barrio Tetúan de Utuado. Autora del libro: Conceptos de la Etnobotánica a través del Tiempo; Relaciones Viejas y Nuevas del Ser Humano con las Plantas
Fecha comienzo: 8 de octubre 2016
Duración: 3 sábados (8, 15 y 22)
Horario: 9:00 -1.00PM y 2:00 – 4:00 PM
Horas Contacto: 18 horas
Costo: $200.00 (incluye almuerzo)
Lugar: UPR Utuado-DECEP
Para más información contacte:
Bosque Modelo: 787-221-8846 ; salvadorcoleman@gmail.com
DECEP: 787-894-2828
Extensión 2265, 2205, 2209, 2258
Fax. y Número Director: 787-894-1081
Aprobado: CEE-SA-16-12210